* Cristhian, de “La tía Jaqui”, señala que su preparación con hierbas amazónicas ha sido una de las más demandadas en la Expo Amazónica 2026.

La propuesta gastronómica de “La tía Jaqui” logró posicionarse entre las más solicitadas en la zona de comidas de la Expo Amazónica Cusco 2026. Cristhian, responsable del stand, explicó que el chancho a la caja china y al palo, preparados con insumos como ají charapita y cocona, han tenido alta demanda durante los días de feria. Indicó que la combinación de técnicas tradicionales con sabores amazónicos ha permitido diferenciar su producto frente a otras ofertas.

El expositor detalló que, pese a la competencia en el evento, lograron una acogida sostenida y proyectan superar los 600 kilos de carne vendidos. Señaló además que su experiencia en Iquitos le permitió desarrollar esta propuesta, que ahora presenta en distintas regiones del país. Añadió que este tipo de espacios contribuye a difundir la cocina amazónica y generar oportunidades para nuevos emprendedores del sector.

☞ Encuentra esta y otras noticias de interés, visitando nuestra página web:

INICIO

* Isabel Flores, de Aquisito Restaurant, reporta alta demanda en la Expo Amazónica 2026 y adapta su oferta tras vender todo su stock inicial.

La participación de Aquisito Restaurant en la Expo Amazónica Cusco 2026 estuvo marcada por una rápida rotación de sus productos. Su representante, Isabel Flores, informó que el tacacho con cecina y otros platos preparados con insumos traídos desde Iquitos se agotaron en los primeros días. Detalló que llevaron cerca de 100 kilos de productos, los cuales se vendieron en su totalidad, lo que obligó a replantear la carta para continuar atendiendo al público.

Flores explicó que, ante la demanda, incorporaron nuevas opciones como pollada y reforzaron la preparación del chaufa amazónico, elaborado con una receta familiar. Señaló que la experiencia en Cusco ha superado sus expectativas y destacó el interés del público por la gastronomía de Loreto. El emprendimiento, que cuenta con nueve años de trayectoria, funciona en Iquitos y combina cocina tradicional con el aporte técnico de su hijo, chef de profesión.

☞ Encuentra esta y otras noticias de interés, visitando nuestra página web:

INICIO

* Propuesta gastronómica adapta técnica tradicional para atender alta demanda en Cusco 2026.

Representantes de Huancayo participan en la Expo Amazónica Cusco 2026 con una propuesta centrada en la pachamanca, plato emblemático que han adaptado a un formato de preparación comercial para atender al público de la feria. Según indicaron, el proceso mantiene el uso de piedras calientes, aunque sin el enterrado tradicional, lo que permite producir entre 200 y 300 raciones diarias. La oferta incluye combinaciones de carnes como carnero, cerdo y pollo, además de preparaciones como carnero al palo y caja china.

Los expositores señalaron que la respuesta del público ha sido constante, con alta demanda durante la jornada. Destacaron que su participación busca difundir la gastronomía de Huancayo y acercarla a visitantes de distintas regiones. Asimismo, precisaron que los platos están pensados para consumo familiar, con porciones compartidas y precios accesibles dentro del evento.

☞ Encuentra esta y otras noticias de interés, visitando nuestra página web:

INICIO

* Metsashoko presenta platos tradicionales amazónicos y logra alta demanda en la Expo Amazónica 2026.

Pilar Labán, representante del restaurante Metsashoko, destacó la acogida de la gastronomía loretana durante su participación en la Expo Amazónica Cusco 2026. Señaló que, por primera vez en una feria de este tipo, llegaron desde Iquitos con una propuesta basada en platos tradicionales como patarashca de paiche, tacacho con cecina, ceviche de paiche y chaufa regional, siendo estos dos últimos algunos de los más solicitados por el público asistente.

La emprendedora indicó que todos los insumos fueron trasladados desde Iquitos para mantener el sabor original de la cocina amazónica. Añadió que el negocio, ubicado en la avenida La Marina, funciona como un emprendimiento propio que también articula con otros productores locales, ofreciendo bebidas y licores regionales. Asimismo, resaltó que la experiencia en Cusco ha sido positiva, tanto por las ventas como por la respuesta del público.

☞ Encuentra esta y otras noticias de interés, visitando nuestra página web:

INICIO

* Cooperativa Achuar presenta aceites y chocolates elaborados con insumos nativos en la Expo Amazónica 2026.

José Alarcón, representante de la cooperativa agraria Achuar Shacaín, destacó la participación de productores del Datem del Marañón en la Expo Amazónica Cusco 2026, donde presentaron una amplia variedad de productos derivados del cacao y de recursos forestales no maderables. Explicó que trabajan con comunidades achuar del distrito de Andoas, de donde obtienen cacao nativo que luego es procesado en una planta ubicada en San Lorenzo, donde también elaboran aceites de ungurahui, aguaje y copaíba, además de jabones artesanales.

El representante señaló que estos productos se desarrollan sin el uso de agroquímicos y bajo prácticas sostenibles que respetan el territorio. Añadió que la feria les ha permitido establecer contactos comerciales con potenciales compradores interesados en sus líneas de producción. Asimismo, hizo un llamado a las autoridades para fortalecer el apoyo a este tipo de iniciativas, que buscan generar empleo local y dinamizar la economía en la provincia.

☞ Encuentra esta y otras noticias de interés, visitando nuestra página web:

INICIO

* Sebastián, emprendedor loretano, apuesta por producto con identidad amazónica en la Expo Amazónica Cusco 2026.

Sebastián, egresado de Industrias Alimentarias, presentó en la Expo Amazónica Cusco 2026 una hamburguesa de paiche con sabor a patarashca, una propuesta que adapta la cocina amazónica a un formato de consumo práctico. Explicó que el producto se elabora mediante la molienda del pescado y la incorporación de insumos regionales como ají dulce y sachaculantro, además de un proceso de doble cocción que permite su rápida preparación en parrilla o sartén.

El emprendedor indicó que uno de los principales retos ha sido asegurar el abastecimiento de paiche con procedencia certificada, por lo que actualmente trabaja con apoyo técnico para garantizar su trazabilidad. Asimismo, destacó el interés del público en la feria, donde muchos consumidores prueban por primera vez este tipo de producto, lo que abre posibilidades para su posicionamiento en nuevos mercados.

☞ Encuentra esta y otras noticias de interés, visitando nuestra página web:

INICIO

* Emprendimiento Belisho presenta licores amazónicos y reporta alta demanda en la Expo Amazónica Cusco 2026.

Jully, representante de la marca Belisho, destacó la acogida de sus cócteles amazónicos durante su participación en la Expo Amazónica Cusco 2026. Señaló que su propuesta, elaborada en Iquitos, combina leche, aguardiente regional y frutas de la Amazonía como camu camu, aguaje, ungurahui y cacao, este último proveniente de comunidades ticunas. Indicó que el proyecto ha crecido en los últimos años tanto en variedad como en posicionamiento dentro del mercado local.

La emprendedora explicó que sus productos ya se distribuyen en supermercados de Iquitos y que el evento ha permitido ampliar su alcance a nuevos públicos. Añadió que uno de los objetivos es fortalecer la cadena productiva local mediante la compra de insumos a productores de la región. Asimismo, resaltó que sabores como café y camu camu se mantienen entre los más solicitados por los consumidores.

☞ Encuentra esta y otras noticias de interés, visitando nuestra página web:

INICIO

* Productores de Puinahua presentan oferta sostenible y generan contactos comerciales en la Expo Amazónica 2026.

El productor Watson Raúl Flores Zampaya, representante de una organización pesquera de Bretaña, en el distrito de Puinahua, destacó la participación de su equipo en la Expo Amazónica Cusco 2026 como una oportunidad para posicionar el paiche en nuevos mercados. Señaló que el evento permite dar a conocer el producto a consumidores que aún no lo identifican, así como establecer contactos con potenciales compradores interesados en abastecimiento mensual.

Flores explicó que el paiche que ofrecen proviene de manejo sostenible dentro de la reserva Pacaya Samiria, con prácticas responsables que garantizan su calidad. Indicó que, pese a los avances, aún se requiere mayor apoyo para fortalecer a los productores y facilitar el acceso a mercados. Añadió que el objetivo es consolidar una actividad que genere ingresos sostenibles para las comunidades de Bretaña.

☞ Encuentra esta y otras noticias de interés, visitando nuestra página web:

INICIO

* Emprendedor presenta productos derivados con fines medicinales y apunta a la exportación en la ExpoAmazónica 2026.

En la ExpoAmazónica Cusco 2026, Pepe D’Souza, productor de cúrcuma en Loreto, presentó una línea de derivados elaborados en Iquitos, entre ellos linimentos, cápsulas y extractos. Según explicó, estos productos están orientados al alivio de dolores articulares y musculares, así como al cuidado del organismo, destacando que su consumo debe realizarse acompañado de alimentos.

El emprendedor señaló que la cúrcuma loretana tiene alta demanda y que existen pedidos a gran escala, lo que abre posibilidades de exportación. Añadió que impulsa un proyecto productivo para ampliar el cultivo con participación de agricultores locales. Asimismo, indicó que continuará promoviendo el producto en ferias nacionales, con el objetivo de posicionarlo como una alternativa económica para la región.

☞ Encuentra esta y otras noticias de interés, visitando nuestra página web:

INICIO

* Empresario destaca impacto del turismo religioso tras elección del papa León XIV en la ExpoAmazónica Cusco 2026.

En la ExpoAmazónica Cusco 2026, Efraín Macasi, representante de la empresa King Kong Real de Chiclayo, señaló que la elección del papa León XIV generó un incremento en el interés turístico hacia Lambayeque. Explicó que, tras el mensaje del entonces obispo, la región recibió la visita de medios internacionales y se impulsó la denominada “ruta del Papa”, que recorre los lugares vinculados a su labor pastoral.

Macasi indicó que esta iniciativa se articula con la oferta gastronómica local, donde productos como el King Kong forman parte de la experiencia para los visitantes. Añadió que la empresa también ha desarrollado presentaciones adaptadas al turismo y que actualmente se promueve la visita a fábricas, así como a otros atractivos de la región. Según precisó, el objetivo es consolidar el turismo religioso y gastronómico como ejes de desarrollo en Lambayeque.

☞ Encuentra esta y otras noticias de interés, visitando nuestra página web:

INICIO

* Flora Manihuari presenta prendas y accesorios hechos a mano en la ExpoAmazónica Cusco 2026.

En la ExpoAmazónica Cusco 2026, Flora Manihuari, artesana loretana con trayectoria en ferias regionales, exhibe una variedad de productos textiles y accesorios elaborados de forma artesanal. Según explicó, su propuesta incluye prendas pintadas a mano, tejidos con fibras naturales y artículos elaborados con semillas, los cuales reflejan la identidad cultural de la Amazonía.

Manihuari indicó que entre los productos con mayor demanda se encuentran los llaveros, los tejidos en fibras y las prendas de vestir, que son valoradas por su elaboración manual. Asimismo, destacó la acogida del público y señaló que su participación en este tipo de eventos permite difundir el trabajo de los artesanos de Loreto y generar oportunidades de venta fuera de la región.

☞ Encuentra esta y otras noticias de interés, visitando nuestra página web:

INICIO

* Emprendedor loretano presenta salsa elaborada con insumos regionales en la ExpoAmazónica Cusco 2026.

En la ExpoAmazónica Cusco 2026, Giovanni Zevallos, representante de “Chimichurri Amazónico”, expone una propuesta gastronómica basada en insumos de la región Loreto. Según explicó, el producto combina hortalizas amazónicas, aceite de sacha inchi y vinagre de camu camu, con el objetivo de ofrecer una alternativa distinta al chimichurri tradicional. Indicó que la producción se realiza en Iquitos y forma parte de una iniciativa que busca generar valor a través de la economía local.

Zevallos señaló que su emprendimiento surge de la experiencia familiar en el rubro gastronómico y de la intención de innovar con productos regionales. Añadió que el chimichurri tiene buena acogida tanto en ferias como en supermercados de Iquitos y Lima, donde ya se comercializa. Asimismo, destacó que la versatilidad del producto permite su consumo con diversos alimentos, y que su propuesta apunta a posicionarse como un representante de la Amazonía en el mercado nacional e internacional.

☞ Encuentra esta y otras noticias de interés, visitando nuestra página web:

INICIO

* Emprendimiento “Guazuma Loreto” presenta piezas utilitarias elaboradas con maderas amazónicas y recicladas en la ExpoAmazónica 2026

En la ExpoAmazónica Cusco 2026, el emprendimiento “Guazuma Loreto” atrae la atención del público con una propuesta de artesanía basada en maderas amazónicas. Pilar Ton, representante del proyecto, explicó que el negocio inició en 2022 tras la pandemia, como una alternativa para generar ingresos a partir del aprovechamiento de restos de madera, con los que elaboran portacelulares, utensilios y otros productos de uso cotidiano.

La artesana indicó que trabaja con especies como capirona y que apuesta por mantener el color natural de la madera en sus piezas. Asimismo, señaló que la acogida en la feria ha sido positiva, con visitantes que valoran tanto la funcionalidad como el acabado de los productos. Añadió que su objetivo es posicionar una propuesta sostenible dentro del mercado de artesanía amazónica.

☞ Encuentra esta y otras noticias de interés, visitando nuestra página web:

INICIO