* El local de Mitsuharu Tsumura encabeza la lista de The World’s 50 Best Restaurants y refuerza el prestigio de la cocina peruana.
El restaurante Maido, liderado por el chef Mitsuharu ‘Micha’ Tsumura, fue reconocido como el mejor del mundo en la última edición de The World’s 50 Best Restaurants. La noticia fue destacada por el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo, que felicitó al equipo por representar al Perú en lo más alto de la gastronomía global.
El galardón consolida la posición de Maido como referente de la cocina nikkei, combinación de la tradición japonesa y peruana. Desde el anuncio, la comunidad gastronómica y autoridades peruanas expresaron su reconocimiento al trabajo y aporte de Tsumura y su equipo.
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