Rafael Meza Castro, jefe de Qaliwarma en Loreto, mantuvo una conversación con Pro & Contra donde comentó que ellos promueven la producción local. El upe, harina de plátano y arroz fortificado, son algunos de los productos que se envasan para su comercialización. Esto con la finalidad de elevar el consumo de productos locales y nutritivos, dijo.
Uno de estos productos es la hoja de yuca. Alimento nutritivo y producido en la región. “Con este producto se puede elaborar ensaladas muy ricas”, dijo Meza Castro.
