*Rosario Canelo, vendedora de comidas regionales, relata cómo la cocina amazónica impulsa el turismo y el trabajo diario.
En Bellavista Nanay, Rosario Canelo Jaramillo lleva más de 30 años dedicada a la venta de comidas regionales, actividad con la que logró sacar adelante a su familia y formar profesionalmente a sus hijos. Señaló que entre los platos más solicitados destacan la carne de lagarto, el suri y el paiche, preparados a pedido del cliente y con precios accesibles, lo que atrae tanto a visitantes locales como a turistas nacionales y extranjeros.
Canelo indicó que la afluencia de público varía según la temporada, pero que el interés por la gastronomía amazónica se mantiene constante. Desde su puesto, ubicado junto al óvalo de Bellavista Nanay y próximamente en la Marina Turística, invitó a la población a conocer los sabores de la región y animó a las mujeres que trabajan día a día a no perder la fe y seguir adelante mediante el esfuerzo constante.
☞ Encuentra esta y otras noticias de interés, visitando nuestra página web:
