Recetas vegetarianas para las fiestas de fin de año

900D Cocina.

Ingredientes:

2 planchas de alga nori

1 zucchini, cortado en tiras

1 tomate, rebanado

1 palta rebanada

Brotes de alfalfa

Opcional: salsa o pasta wasabi

 

Preparación:

Colocar las planchas de nori en una tabla de cortar. Disponer en cada lámina capas parejas de zucchini, tomate, palta y brotes. Enrollar el alga nori desde el borde más cercano a ti hacia adelante, bien ajustado. Humedece con tus dedos y un poco de agua el final de la lámina y enróllalo bien ajustado para cerrar.

Si se salen algunos vegetales, mételos hacia el rollito. Por último, corta los rollitos con un cuchillo bien afilado.

 

Opcional: servir un dip de salsa wasabi para acompañar los rollitos.