[COCINA].
INGREDIENTES
- 300 gramos de harina de maíz
- 100 gramos de harina de trigo
- 6 huevos
- 100 gramos de manteca de cerdo
- 20 gramos de ´levadura activa
- Sal
Preparación
Disolver la levadura en media taza de agua tibia, mezclar las harinas, cuando la levadura este disuelta soltar en agua tibia, agregar los huevos y mezclar suavemente, agregando la manteca y el resto de ingredientes hasta lograr una bola de harina ligada uniformemente, guardar en un tazón y dejar reposar la masa hasta que doble su volumen, una vez logrado esto amasar nuevamente, formar los panecillos y colocarlos en placas de lata previamente en mantecadas, finalmente llevarlas al horno por 45 minutos.
