Ingredientes

-12 placas de lasaña normales (o 6 grandes)

-Salsa bechamel

-200 gr de lomos de atún o atún en lata

-250 ml de salsa de tomate

-100 gr de queso para gratinar

-Aceite de oliva virgen extra

-4 huevos duros

-Una cebolla grande

-Sal y pimienta

-60 gr de harina

-Un pimiento rojo mediano

-80 gr de mantequilla

-Nuez moscada y sal (al gusto)

-U pimiento rojo mediano

 

Instrucciones

  1. Coloca los huevos hasta que estén cocidos. En una cazuela ponemos agua a hervir, cocemos los huevos, pelamos y reservamos para más adelante.
  2. Pica el pimiento en tiras. Colócalo en un plato, y tápalo plástico transparente. Cocina en microondas 5 minutos a máxima potencia. Con esto conseguiremos una textura parecida al pimiento asado o morrón. Retiramos y reservamos.
  3. Corta la cebolla y fríela 5 min. a fuego medio en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra. Cuando esté blanda, pica los pimientos y añádelos. Mezcla y sala al gusto otros 5 minutos.
  4. Pica los huevos cocidos en pequeñas porciones y también los echamos con el resto de ingredientes.
  5. Vierte la salsa de tomate y el atún. Mezcla todo con cuidado y deja cocinando a fuego bajo unos 5 minutos. Pasado el tiempo, retiramos a un plato/fuente y dejamos enfriar.
  6. Coloca las láminas de lasaña en agua hirviendo abundante (1 litro por cada 80 gr), primero la mita, y luego el resto, de esta manera no se pegan y se cocinan mejor.
  7. Precalienta el horno 10 minutos a 200º C.
  8. Vamos con el montaje de la lasaña. En la base echamos una capa fina de bechamel y sobre ella coloca una fila de placas de pasta. Vierte un poco de relleno sobre la pasta y extendemos uniformemente. De nuevo, colocamos otra capa de pasta, seguimos con la bechamel, añadiendo algo de queso. Repetir el proceso. Ya en la capa superior vierte el resto de bechamel y abundante queso para gratinar. Colocamos la fuente en posición central y horneamos la lasaña, primero 15 min a 200º C y para darle el toque final, dejamos 5 minutos con la función “grill” activada.
  9. Retira el molde del horno deja reposar para que se asiente.

 

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