– Por tendencia de colorantes naturales
Crece exportación de achiote
Pablo Trelles, Director Comercial de Biocon del Perú, la principal empresa exportadora de achiote, señaló que nuestro país tiene un potencial para seguir exportando achiote y que actualmente el Perú es considerado como uno de los principales exportadores de ese pigmento natural.
La tendencia mundial por el uso de los colorantes naturales favorece la exportación de achiote, que entre enero y abril de este año sumó US$ 4.9 millones, 22% más que en similar periodo del año pasado cuando el monto ascendió a poco más de US$ 4 millones, manifestó la Gerencia de Agro de la Asociación de Exportadores (ADEX).
Durante el Primer Congreso Internacional de Colorantes Naturales organizado por ADEX, los expositores invitados coincidieron en señalar que en general la exportación de los colorantes naturales se encuentra por buen camino, en especial el achiote que contiene bixina y norbixina, pigmentos usados en la industria alimentaria (margarinas, mantequillas, helados, industria cárnica, panificación, quesos, yogures, pastas y fideos, bocaditos, entre otros).
Beatriz Tubino, Gerente de Agro de ADEX mencionó que el principal productor mundial de semillas de achiote es Brasil, que el año pasado produjo 7,500 toneladas, seguido por Perú, con 4,800 toneladas, Kenya con 3,500 toneladas y África Central, con 4,000 toneladas, además de otros como Guatemala y República Dominicana. En el primer cuatrimestre del año el achiote peruano a 42 destinos.
