* Primera chocolatería de Iquitos busca posicionar el cacao regional con productos artesanales
Cora Cacao es la primera chocolatería de Iquitos y nace como iniciativa de agricultores del distrito de San Pablo, en la provincia de Mariscal Ramón Castilla. Jesús Heredia García, gerente y administrador, explicó que el emprendimiento busca darle valor agregado al cacao producido por las familias de la zona, transformándolo en polvo, nips, manteca y barras de chocolate bajo la marca Ticuna y próximamente con su propio nombre comercial.
El negocio abrió sus puertas hace tres meses en la cuadra 3 de la calle Sargento Lores, frente al colegio Sagrado Corazón. Desde allí ofrecen productos hechos con cacao fino de aroma y macambo deshidratado con sal o ají charapita. Heredia señaló que su meta es sensibilizar sobre los beneficios del verdadero chocolate y establecer alianzas con colegios para promover el consumo de cacao puro entre los estudiantes.
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