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Chiles rellenos de atún con crema

 

Ingredientes:

5 chiles poblanos asados y desvenados

3 latas de atún en aceite

3 jitomates saladet picados

1 cebolla picada

1/2 crema

150 gramos de queso manchego rallado

4 cucharadas de aceite

Sal al gusto

Pimienta al gusto

Modo de preparación:

*En un sartén freír con poco aceite el jitomate, la cebolla y el atún. Dejar cocer y sazonar con sal y pimienta.

*Rellenar los chiles con el atún frito y colocarlos en un refractario. Bañar los chiles con la crema y arriba colocar el queso rallado. *Meterlos al microondas por 5 minutos. Dejar que se derrita la crema y el queso.

*Antes de servirlos mételos al horno a 180°C por cinco minutos para gratinar el queso.


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