Jorge Nájar Kokally es un poeta y como tal se alimenta como debe ser. De libros y potajes. Ya sea al pie de la torre Eiffel o en las orillas del Rímac, Amazonas, Itaya o Ucayali, ríos que le recuerdan su infancia, adolescencia y otras etapas de su vida. Sabemos que Nájar está cocinando un libro sobre gastronomía amazónica que será para chuparse los dedos. Jorge se deleita no sólo comiendo sino recorriendo los centros de abastos, los mercados pues. Alimentarse de la charla con los amigos también es una de sus actividades. Buen provecho, Jorge… o, mejor, bon appétit, monsieur, Jorge. Provecho con ese inchicapi.
