* Julia Pinedo, emprendedora loretana impulsa panetones y macerados elaborados con insumos de la Amazonía para posicionar productos locales en el mercado.
La emprendedora Julia Pinedo Shahuano, creadora de la marca Sabor del Oriente, presentó su línea de panetones elaborados con harina de camu camu, aguaje y proteína de suri, iniciativa con la que busca posicionar un producto amazónico en la campaña navideña. Explicó que el proyecto nació al identificar el potencial de la materia prima regional, en especial el suri, conocido por su alto contenido proteico. Pinedo señaló que este es su segundo año produciendo panetones y que, pese al reto logístico en la Amazonía, ha logrado mantener la oferta y captar nuevos clientes.
Además del panetón, la emprendedora ofrece macerados nutracéuticos y encurtidos de ají charapita con suri, productos que comercializa en puntos locales y mediante pedidos por delivery. Indicó que su emprendimiento ya realiza envíos a otras regiones y participa en ferias como el festival del camu camu. Pinedo llamó a otros emprendedores a perseverar y a aprovechar los recursos de la región para impulsar sus negocios y sostener a sus familias.
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