Natalia Angulo, representante de la marca Pacaya, participó en la Expo Alimentaria, un evento que conectó con productores de nuevos mercados. Pacaya, que se dedica a la comercialización de huevos de taricaya, recibe apoyo de PetroTal, que facilita la búsqueda de espacios comerciales para emprendedores locales.
Los huevos de taricaya, un alimento alternativo muy consumido en la Amazonía, provienen de prácticas sostenibles en la Reserva Nacional Pacaya Samiria. La empresa se compromete a repoblar la especie, garantizando que la extracción de los huevos se realice bajo cuotas reguladas y sin afectar el ecosistema.
La presencia de Pacaya en la Expoalimentaria dio a conocer la importancia de este producto y su proceso de producción responsable. Natalia enfatizó que su objetivo es revalorizar la gastronomía amazónica, ofreciendo opciones que beneficien tanto a los consumidores como a las comunidades locales involucradas en su conservación.
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