Doñita cuánto el rollito
Todos decimos que el juane es el plato bandera de la selva peruana, sobre todo en una fecha tan especial como la fiesta patronal de San Juan. Pero, se imaginan que sería de nosotros si no tuviéramos a la mano las hojas de bijao. Pues nada, porque hemos probado con otras envolturas, pero están lejos de tener esa mishkina tradicional.
