Unos pescados ahumados, con sus plátanos y maduros asados. Así, ¡calientitos! Es un gustito que solo se puede dar aquel que vive o visita alguna ciudad de la amazonia peruana, Si estas en Iquitos, bastará que des un recorrido por los mercados o Bellavista – Nanay. Sábalos, Gamitanas, Palometas, Pacos, entre otros. Cómo quien dice para todos los gustos y antojos. Para que el paladar más exigente se dé por satisfecho y sienta que alcanzó la gloria después de haber saboreado estas exquisiteces que nos regalan los ríos de la selva.