Alumnos de Diplomado de UNAP recibieron libros
Patricia Morales informó que Tierra Nueva entregará en los próximos días ejemplares de libros de poesía, cuento y novela a los alumnos de Primaria y Secundaria de los colegios de Iquitos como una forma de incentivar la lectura y conocimiento sobre la Amazonía.
Aproximadamente 50 alumnos recibieron un ejemplar cada uno del libro de cocina amazónica “Inguirito machacado” escrito por el profesor Guillermo Flores Arrué. Este aporte para que los que estudian el Diplomado de Gastronomía en FUNDESAB de la UNAP conozcan las recetas y la forma de preparación de los diversos potajes amazónicos es una iniciativa de la editorial loretana para contribuir con la formación de lo que desean convertirse en cheff y empresarios en el rubro de la cocina, según dijo Patricia Morales.
“Esta iniciativa surgió porque vimos el reportaje que se hizo en el diario Pro & Contra a la alumna Katherine Rioja Prettel y decidimos obsequiar no sólo a los alumnos sino a los profesores y funcionarios de FUNDESAB”, dijo Morales en breves declaraciones luego de entregar los ejemplares del libro de Guillermo Flores Arrué, difusor y promotor de la cocina amazónica que lamentablemente falleció hace algunos años.
Alejandro Cáceres, docente principal del Diplomado, mostró su agradecimiento por este gesto de Tierra Nueva e invocó a las demás empresas que tienen operaciones en Iquitos a apoyar la formación de los alumnos porque de esta forma la permanencia de los platos amazónicos y su difusión estarán asegurados. “Es importante que los alumnos del Diplomado de Gastronomía sepan la parte práctica pero también se enteren de la teoría, pues de eso se trata la elaboración de un buen plato”, dijo Cáceres al finalizar la ceremonia de entrega.
