Recetas vegetarianas para las fiestas de fin de año
Ingredientes:
2 planchas de alga nori
1 zucchini, cortado en tiras
1 tomate, rebanado
1 palta rebanada
Brotes de alfalfa
Opcional: salsa o pasta wasabi
Preparación:
Colocar las planchas de nori en una tabla de cortar. Disponer en cada lámina capas parejas de zucchini, tomate, palta y brotes. Enrollar el alga nori desde el borde más cercano a ti hacia adelante, bien ajustado. Humedece con tus dedos y un poco de agua el final de la lámina y enróllalo bien ajustado para cerrar.
Si se salen algunos vegetales, mételos hacia el rollito. Por último, corta los rollitos con un cuchillo bien afilado.
Opcional: servir un dip de salsa wasabi para acompañar los rollitos.
