Ingredientes
- ½ kilo de carne de res molida
- ½ kilo de carne de puerco molida
- 3 zanahorias picadas finamente
- Una manzana picada
- 1/4 de jamón picado
- 1/2 taza de uvas pasas
- 3 cucharadas de salsa de soya
- 3 cucharadas de salsa sazonadora
- 3 cucharadas de salsa catsup
- 1/4 taza de pan molido remojado en leche
- 3 tiras de tocino
- Pimienta molida al gusto
Modo de preparación
Se incorporan todos los ingredientes hasta que estén bien mezclados, después se engrasa un molde refractario y se le ponen las tres tiras de tocino en el fondo y encima se acomoda la mezcla con las carnes y todos los ingredientes acomodándolos bien en el molde para que quede parejo. Se le agrega en la parte de arriba una mezcla hecha con 2 cucharaditas de salsa catsup y 2 de salsa de soya barnizándola para que al hornearse quede dorado. Se hornea por 60 minutos a 200 grados centígrados. A esta receta no se le agrega ni consomé ni sal porque las salsas son saladas. Se puede servir acompañado de una ensalada.
