¿Se te antoja un sándwich de helado? Entonces no pierdas el tiempo para preparar esta receta casera. Es muy sencilla de hacer y queda deliciosa.
Ingredientes:
½ taza de mantequilla
1 taza de azúcar moreno
2 huevos
1 cucharada de extracto de vainilla
½ taza de cocoa en polvo
2 tazas de harina
1 cucharadita de polvo para hornear
Helado de vainilla
Sal
Procedimiento:
Mezcla la mantequilla y el azúcar. Agrega los huevos, uno por uno, y el extracto de vainilla.
En otro recipiente, mezcla la cocoa, harina, polvo para hornear y una pizca de sal.
Añade lentamente la mezcla anterior y bate muy bien. Deja enfriar por una hora.
Sobre una mesa enharinada, extiende la mezcla y estírala con un rodillo.
Corta la masa en rectángulos y hornea por 10 minutos a 375°C. Deja enfriar.
Agrega una porción de helado sobre una tapa de galleta y coloca otra encima para cerrar.
Puedes meter el sándwich de helado al congelador para que se endurezca bien. Este postre le encantará a todos, especialmente a los más pequeños de la casa.
