Ingredientes:
1 kilogramo de cocada
1 lata de leche evaporada
4 yemas de huevo
25 gramos de almendras
Procedimiento:
Mezcla la cocada con la leche evaporada a fuego lento hasta que se derrita.
Deja enfriar y agrega las yemas ligeramente batidas. Vuelve a colocar en el fuego hasta que espese.
Dora las almendras y utilízalas para decorar la cocada.
Corta el dulce de coco en trozos pequeños y sírvelos. Combínalo con frutas tropicales como la piña y te sentirás bajo el sol, en la playa disfrutando de una tarde de verano.
