Ingredientes
- 1 pieza de zanahoria pelada y finamente picada
- 1/4 de pieza de cebolla finamente picada
- 1 pieza de papa pelada y cortada en cubitos
- 4 cucharadas de elote en grano fresco o congelado
- 1/2 taza de agua
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de tomillo fresco u orégano fresco picado
Modo de preparación
Caliente el aceite en un sartén pequeño y cocina la cebolla y la zanahoria por 5 minutos o hasta que esté suave.
Agrega la papa, el elote y el agua al sartén, mezcla y cubre. Cocina a fuego medio por 15 minutos.
Agrega las hierbas y has un puré en un procesador de comida o una licuadora.
