* Comerciantes del mercado de Belén afirman que el producto se ha encarecido hasta S/ 50 por unidad y que el margen de ganancia es cada vez menor.
Vendedoras del mercado de Belén expresaron su preocupación por el incremento sostenido del precio del pollo en las últimas semanas. Señalaron que un ave grande puede llegar a costar S/ 50 y que, pese a la alta demanda de diciembre, la venta ha disminuido. Indicaron además que reciben productos más pequeños y con menor rendimiento, lo que reduce sus ganancias. Atribuyen la situación a proveedores que operan sin competencia real y sin supervisión efectiva de las autoridades locales.
Otra de las comerciantes afirmó que el alza se trasladó directamente al consumidor, lo que limita las compras de las familias. Explicó que los precios varían entre S/ 25 y S/ 35 según el peso, pero que la utilidad es mínima debido al encarecimiento del kilo. Las vendedoras coincidieron en que la cadena comercial se encuentra afectada y esperan que el precio se estabilice en las próximas semanas para sostener la venta durante las fiestas de fin de año.
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