Ingredientes:
5 Mangos frescos 1 Queso crema (Philadephia) 1 Leche condensada (La Lechera) 1 Leche evaporada (Clavel) 1 Media crema 1 1/2 Cucharada de azúcar 3 Sobre de grenetina 1 Costra para pay
Modo de preparación:
Lo primero que haremos será hidratar la grenetina, para esto debemos de tibiar media taza de agua y en ella revolver los 3 sobre de grenetina.
Los mangos les quitamos la pulpa y la vaciamos en la licuadora donde la mezclaremos junto con el queso crema, la leche condensada, la leche evaporada, la media crema, la grenetina hidratada y el azúcar.
Cuando todos los ingredientes están perfectamente mezclados vaciamos esta mezcla en el molde con costra para pay, refrigeramos durante 2 horas hasta que cuaje y ya tendremos listo nuestro pay frío de mango.
