Si tienes problemas para que tus panqueques queden esponjosos, te compartimos varios detalles importantes que debes tomar en cuenta durante la realización de ellos.
Primero, utiliza más de un huevo y leche. Varias cajas para hacer panqueques indican en las instrucciones que solo debes agregar agua para que la mezcla esté lista. Agrega dos huevos y un vaso de leche para que el sabor mejore al igual, que su consistencia.
Calienta con antipación el sartén. Desde que empieces a preparar la harina, coloca tu sartén a calentar con una llama alta, la cual debes bajar cuando estés lista para cocinar.
Con mucha delicadeza y despacio, esparce la mezcla en el sartén de manera que se cubra toda la superficie.
Debes darle vuelta al panqueque, cuando veas que pequeños agujeros están sobre la tapa que toca cocinar. Intenta no esperar a que estos estén muy secos.
