Ingredientes para mousse de mango
1 Lata de Leche condensada
5 Huevos
1 Cuchara sopera de Jugo de Limón
2 Vaso de Pulpa de mango
3 Sobres de grenetina
½ Taza de Agua
Pasos para preparar mousse de mango
Vacía la leche condensada en el vaso de la licuadora junto con las yemas de los huevos de una a una, mezclar bien entre cada incorporación.
Agregar el jugo de limón y luego la pulpa de mango. Licuar la preparación hasta que esté bien integrada.
Vaciar la grenetina en un recipiente pequeño con agua y poner al fuego, revolver constantemente hasta que se incorpore perfectamente, dejar reposar 5 minutos.
Agregar la grenetina a la mezcla anteriormente preparada.
Batir las claras a punto de nieve e incorpórelas con movimientos envolventes.
Vaciar en un molde engrasado y refrigere mínimo 3 horas.
