El director ejecutivo de SENASA, Rommel Vargas, confirmó que el matadero municipal de Iquitos recibió la autorización para operar, luego de cumplir con el 75% de los requisitos exigidos. Sin embargo, aún deben corregirse algunas deficiencias, como el equipamiento y la zona de los corrales, por lo que tiene un plazo de un año para subsanar el 25% restante.
Vargas señaló que, aunque el matadero no contaba con autorización oficial, siempre hubo supervisión de SENASA para asegurar que la carne fuera apta para el consumo humano. Con la nueva autorización, el matadero será supervisado directamente para garantizar que cumpla con todas las normativas de salubridad.
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