A través de documental que se presentará el 23 de junio
LA HISTORIA DEL JUANE
El documental que se realizó como parte de un curso universitario, será exhibido el domingo 23 en la muestra de cine independiente de Lima que se realizará en la Dirección Regional de Cultura de Loreto, como una de sus sedes.
El comunicador social Nelson Mori del Castillo, realizó un interesante documental sobre la historia del juane y su influencia en el desarrollo de la civilización de los pueblos amazónico. El documental se llama “J(H)UANE”, en referencia al dialecto original con el que se referían a este importante platillo regional.
A través del documental, Mori del Castillo sostiene que este plato tan representativo en las fiestas patronales de San Juan Bautista, no representaría necesariamente la cabeza de este santo y se habría utilizado para influenciar religiosa, política y socialmente en los primeros pobladores de Iquitos.
“El documental J(H)UANE fue elaborado durante un ciclo académico en la UCP, se buscó un tema amazónico para su investigación y realización, así se escogió el juane que es la comida más representativa de los pueblos de la región selva. La perspectiva de este documental tiene un toque histórico porque no solo se muestra la preparación de este plato sino cómo influenció en la formación de la civilización amazónica en todas las regiones del oriente peruano”, dijo
“El juane no solo simboliza la cabeza de San Juan Bautista, según el enfoque que se da en este documental se usó este alimento para influenciar en los habitantes de esta ciudad en un aspecto religioso, político y social”, precisó Mori.
Los interesados en ver este documental podrán descargarlo en el portal de Youtube a través del link www.youtube.com/watch?v=8-vEwjgBPtU, donde podrá apreciar el enfoque dado por este comunicador acerca de la comida más representativa de la región selva. (randyriosg@gmail.com)
total, cuál es el verdadero origen? hummmm
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