Ingredientes
- 1?2 taza de harina de trigo integral
- 2 claras de huevo
- 2 cdas. de aceite de canola
- 1?2 taza de suero de leche bajo en grasa
- 1?4 de cdita. de sal
- 1 cda. de queso ricotta parcialmente descremado
- 1?4 de taza de moras azules
- 1 cdita. de almendras rebanadas
- 1 cdita. de pimienta inglesa molida
Modo de preparación
- Mezcla los primeros cinco ingredientes.
- Añade la mitad de la preparación a una sartén a fuego lento y agita para cubrir toda la superficie.
- Cuece por 30 segundos, luego dale la vuelta y cuece por otros 20.
- Haz otra crepa. Rellena con el queso ricotta y las moras, enróllala y adorna con las almendras y la pimienta inglesa.
