Los ingredientes para nuestro plato, son:
450gr carne de cordero en trozos o tiritas
20gr azcar morena
30cc salsa de soja
30cc jerez
30cc aceite de girasol
250gr pia en trozos
150cc jugo de pia
Maicena, agua y jengibre en polvo
Preparacin:
Para comenzar, hay que mezclar el azcar con el jengibre, la soja y el jerez. En esa preparacin se debe poner a marinar la carne y dejarla all unas 2 horas.
Pasado ese tiempo, en una sartn se pone a calentar el aceite, donde despus se colocar la carne macerada, junto con la pia. Pasados los 3 minutos, se debe agregar el jugo de esta fruta. Aparte, unir la maicena con el agua y poner en la sartn donde est la carne y dejar hasta que se espese la salsa. Todo listo para servir.
