Ingredientes:
36 mini hash browns
1/2 taza de jamón cortado en cuadritos
1/2 taza de chile pimiento cortado en cuadritos
7 huevos
1/4 taza de leche
1/4 taza de queso cheddar rallado
Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
-Pre calienta el horno a 400 grados.
-Engrasa el molde o bien usa los capacillos que se usan para hacer cupcakes (depende el tipo es recomendable agregar de 5-20 minutos si eliges esta opción).
-Coloca tres mini hash browns en cada orificio y hornea por 10 minutos.
-Una vez los retires del horno aplasta los mini hash browns usando la base de un vaso, vuelve a hornear por otros 5 minutos.
-Remueve del horno y baja la temperatura a 350 grados.
-Agrega una cucharada de jamón una de pimiento (previamente cortado).
-Bate los huevos con la leche y vierte la mezcla en los moldes hasta que casi esté lleno.
-Cubre el tope con queso cheddar rallado.
-Hornea por 20 minutos o hasta que el huevo esté cocido.
Ahí lo tienes, una sencilla manera de hacer de tu desayuno algo más que delicioso. Disfruta con tus seres queridos y llena tu mañana de la energía que necesitas.
