Ingredientes:
5 chiles poblanos asados y desvenados
3 latas de atún en aceite
3 jitomates saladet picados
1 cebolla picada
1/2 crema
150 gramos de queso manchego rallado
4 cucharadas de aceite
Sal al gusto
Pimienta al gusto
Modo de preparación:
*En un sartén freír con poco aceite el jitomate, la cebolla y el atún. Dejar cocer y sazonar con sal y pimienta.
*Rellenar los chiles con el atún frito y colocarlos en un refractario. Bañar los chiles con la crema y arriba colocar el queso rallado. *Meterlos al microondas por 5 minutos. Dejar que se derrita la crema y el queso.
*Antes de servirlos mételos al horno a 180°C por cinco minutos para gratinar el queso.
