– Ganó en el juane más sabroso
Bellavista-Nanay reinó en San Juan
Ama de casa dijo que con lo ganado seguirá invirtiendo en su negocio de venta de juane en Bellavista – Nanay.
Fusión y creatividad. El pasado viernes 24 de junio se llevó a cabo el II Festival Gastronómico “Iquitos tiene el juane más sabroso del Perú”, organizado por la Caja Maynas, esta vez las participantes fueron amas de casa quienes presentaron el juane fusión sin perder la sazón del tradicional juane.
La ganadora de este concurso fue el ama de casa María Luisa Escobedo quien se llevó el premio de mil soles y su trofeo de juane. Según la ganadora dijo que ganó porque le puso mucho sentimiento y la ganas en la preparación de su juane, además es conocedora de este negocio ya que vende sus juanes en Bellavista – Nanay. “Mi juane tiene un secretito y es poner ganas y amor. Otro de los secretos es que dejó macerar durante un día los ingredientes en la gallina regional y durante la preparación le hecho un poco de culantro”.
no me parece ser la ganadora del juane mas sabroso , por que en la costumbre loretana nunca se sintio ese sabor a culantro , por no se debio echar el culantro como que le quito ese sabor que siempre lo caracterizo al juane loretano _`poi que el culantro entra en otros platos tipicos de la region ,,,,,creo que el señor pedro se apresuro en elegir a la ganadora por que hubo otros juanes mas ricos y sabrosos, me parece que hubo trafa en este concurso,,,,,,creo que en mi opinion personal el señor p edro ya no debe formar parte del jurado calificador , pienso que debe remplasarle un verdadero loretano y no un foraneo,gracias por permitirme por acer llegar mi punto de vista y mi opinion
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