Para la hora de la comida hay múltiples opciones para preparar, sin embargo sabemos que algunas de ellas llevan mucho tiempo y además no son tan saludables como quisiéramos. Por eso aquí decimos cómo preparar unos deliciosos aguacates con relleno de amaranto. Una forma fácil y saludable de disfrutar la hora de la comida.
Ingredientes:
2 tazas de amaranto.
3 aguacates.
1 taza de jitomate picado.
1 cda. de aceite de oliva.
¼ de taza de cilantro desinfectado y picado,
Sal marina y pimienta al gusto.
Preparación del aguacate relleno de amaranto, cilantro y jitomate:
Mezcla el amaranto con el jitomate, el cilantro picado y sazonar con sal marina y pimienta al gusto.
Corta los aguacates por la mitad y rellénalos. Rocía con el aceite de oliva.
Sirve frío.
En menos de 20 minutos tendrás servido en tu mesa estos aguacates con relleno de amaranto, lo puedes acompañar con una ensalada de espinacas y champiñones.
