*La vende hace 43 años
Desde 1982, Doña Geraldina Panduro prepara su mazamorra de motelo en la cuadra 10 de la calle Ramírez Hurtado. Aunque no elabora zarapera, su versión del platillo mantiene la esencia amazónica, al usar motelo con plátano rallado, ajo y culantro. La receta ha sido un éxito entre los vecinos, quienes siguen comprando el plato por 15 a 20 soles.
A pesar de las polémicas sobre la conservación del motelo, Doña Geraldina defiende su lugar en la gastronomía regional, argumentando que es un plato tradicional de la selva. Su comida continúa siendo una opción popular, a pesar de las advertencias sobre la especie.
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