- Preparación del vinagre con especias:
3 cucharadas de vinagre de sidra de manzana agregarás:
Una pizca de limón el polvo
Una pizca de cebolla en polvo
Una pizca de jengibre en polvo
Una pizca de pimienta de cayena
Una pizca de cúrcuma
- Precalentar horno a 220° C
Ingredientes:
1 taza de quinua sin cocer (en remojo durante al menos 6 horas o durante la noche)
1/4 taza de agua
1/2 cucharadita de polvo de hornear
3 cucharadas de sidra de manzana preparada como dice arriba
1/2 cucharadita de sal marina
1 cucharadita de levadura nutricional (opcional para darle más sabor)
2 dientes de ajo asado
- Instrucciones:
- Enjuaga la quinua con un colador muy bien una vez dejada en remojo toda la noche.
- Coloca todos los ingredientes en una procesadora, mezcla durante un par de minutos hasta que esté suave y cremosa.
- Coloca papel encerado en una charola para pizza de 10-12 pulgadas, untar un poco de aceite de coco para que no se pegue, y extender la masa en el plato.
- Cocina por 15 minutos, luego voltear y cocinar otros 10 a 12 minutos hasta que esté crujiente y marrón.
- Coloca tus ingredientes favoritos en la parte superior y meter de nuevo en el horno durante otros 3-5 minutos.
