Presentarán prototipo de deshidratador de camu camu en el IIAP
Por su parte el presidente del IIAP el doctor Luis Campos Baca sostuvo que estos eventos realzan los trabajos de investigación que realiza el IIAP, y en este caso que el camu camu se ubica dentro de rubro de bionegocios altamente rentables, y que el IIAP promueve desde hace varios años.
El Instituto de Investigaciones de la Amazonía Peruana IIAP y la empresa Comara SAC, presentarán el “Prototipo de Deshidratador Dual de Energía Solar para deshidratar camu camu”, el cual será de mucha utilidad para los productores de esta especie vegetal.
El deshidratador dual es un equipo sofisticado que funciona con energía solar y evita gastar energía convencional, además de acortar el tiempo de secado, entre otras bondades. Fue desarrollado con el soporte de INNOVATE PERÚ.
La presentación se realizará este 29 de setiembre en el Auditorio José López Parodi del IIAP, ubicado en el Kilómetro 2.5 de la Avenida Abelardo Quiñones, desde las 5 de la tarde. El ingreso es libre y para todo el público.
El camu camu se deshidratada con la finalidad de reducir su tamaño, concentrar sus propiedades, y porque el mercado lo pide, a fin de tener la facilidad de exportarlo en condiciones óptimas.
Dentro del programa también figuran las ponencias “El valor funcional nutracéutico farmacológico y terapéutico del camu camu” a cargo del doctor Artemio Chang Canales; y “Estimación de la oferta productiva del camu camu en Loreto” a cargo del ingeniero Mario Pinedo Panduro del IIAP.
Asimismo, “Manejo de plagas de camu camu” a cargo del biólogo César Delgado Vásquez y Desarrollo del prototipo del deshidratador: ventajas y desventajas respecto a un deshidratador por aire caliente; capacidad y costos” a cargo del ingeniero Mauricio Squadrito Fernández.
