Ingredientes:
500 gramos de harina
100 mililitros de leche
100 gramos de mantequilla
50 mililitros de anís seco
1 huevo
1 cucharada de sal
Canela en polvo
Azúcar glass
Procedimiento:
Mezcla la harina, sal, huevo, anís, leche y mantequilla derretida. Mezcla bien hasta obtener una masa uniforme. Deja reposar por 1 hora.
Haz bolitas de la masa y estira bien con un rodillo. Córtalas en forma triangular y fríe en aceite caliente.
Coloca sobre un papel absorbente y espolvorea con azúcar glass y canela.
Las orejas de Carnaval son uno de los platillos más populares para la celebración y suelen servirse como postre.
