El omelette de plátano y avena

Ingredientes:

2-3 claras de huevo

3 cucharadas de avena instantánea

sal y pimienta al gusto

1 plátano maduro, en rebanadas

2 cucharadas de pasitas

canela y pasas al gusto

Elaboración:

1. En un tazón, mezcla las claras con la avena, sal y pimienta; reserva el plátano.
2. Prepara un sartén antiadherente con unas gotas de aceite o spray antiadherente
3.  Vierte las claras  y ya que empiece a cuajar, añade el plátano y las pasitas en el omelette.
4. Cierra doblando el omelette  y continúa cociendo un minuto. Si deseas puedes espolvorear canela sobre el omelette.
5.   Retira y sirve.