También conocidas como Orellas u hojuelas de Carnaval, son muy sencillas de preparar en casa, ¡toma nota!
Ingredientes:
- 500 gramos de harina
- 100 mililitros de leche
- 100 gramos de mantequilla
- 50 mililitros de anís seco
- 1 huevo
- 1 cucharada de sal
- Canela en polvo
- Azúcar glass
Procedimiento:
- Mezcla la harina, sal, huevo, anís, leche y mantequilla derretida. Mezcla bien hasta obtener una masa uniforme. Deja reposar por 1 hora.
- Haz bolitas de la masa y estira bien con un rodillo. Córtalas en forma triangular y fríe en aceite caliente.
- Coloca sobre un papel absorbente y espolvorea con azúcar glass y canela.
Las orejas de Carnaval son uno de los platillos más populares para la celebración y suelen servirse como postre.
