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Cocina

Picarones

  • Ene 23, 2019Ene 23, 2019
  • Cocina

INGREDIENTES 300 gr. camote amarillo 1/2 kg. zapallo macre 50 gr. levadura fresca 1 cda. azúcar 1/2 kg. harina sin preparar 1 cda. anís 1/2 kg. chancaca rallada 5 clavos de olor 1 rama de canela 1 hoja de higo aceite sal PREPARACIÓN En una… Read More »Picarones

Spaguetti a lo Alfredo

  • Ene 21, 2019Ene 21, 2019
  • Cocina

Ingredientes: 1/4 manojo de perejil fresco. 1 diente de ajo. 1/4 cucharita de nuez moscada. 1/4 cucharita de pimienta blanca molida. 1/2 taza de queso parmesano rallado. 200 gramos de pasta de spaghetti La Moderna. 90 gramos de mantequilla. 1 taza de crema de leche de vaca. Preparación: Cocinar… Read More »Spaguetti a lo Alfredo

Mousse de mango

  • Ene 18, 2019Ene 18, 2019
  • Cocina

Ingredientes  1 Lata de Leche condensada 5 Huevos 1 Cuchara sopera de Jugo de Limón 2 Vaso de Pulpa de mango 3 Sobres de grenetina ½ Taza de Agua Pasos  Vacía la leche condensada en el vaso de la licuadora junto con las yemas de los huevos de una a una, mezclar bien entre cada incorporación. Agregar el jugo de… Read More »Mousse de mango

Arroz tapado de carne

  • Ene 14, 2019Ene 14, 2019
  • Cocina

INGREDIENTES 2 cdas. aceite 1/2 tz. cebolla picada 2 cdas. pasta de tomate 500 g carne de res molida 2 cdas. perejil picado 2huevos sancochados picados 4 cdas. pasas negras 6aceitunas negras picadas 6 tzs. arroz cocido 6plátanos maduros fritos sal y pimienta PREPARACIÓN Caliente… Read More »Arroz tapado de carne

Receta de sopa de lentejas

  • Ene 10, 2019Ene 10, 2019
  • Cocina

Esta receta de sopa de lentejas es muy económica, pero especialmente es muy nutritiva. Puedes servirla como entrada o como plato principal. Ingredientes: 4 tazas de caldo de pollo 2 cucharaditas de culantro picado 20 hojas de espinaca 2 ajos picados 1 cebolla mediana picada ½ cucharada… Read More »Receta de sopa de lentejas

Pudín de banana y chía

  • Ene 10, 2019Ene 10, 2019
  • Cocina

Este pudín cremoso de plátano y chía sin gluten ni lácteos, es delicioso, cargado de grasas saludables, potasio y vitamina C. Se asemeja a un pastel de crema de plátano sin nada de harina de trigo y azúcar refinada. Práctico de hacer, fácil de llevar y súper… Read More »Pudín de banana y chía

Leche asada

Ingredientes para 6 raciones: 1 Lata de Leche condensada 1 Lata de Leche evaporada 4 Unidades de Huevo 1 Unidad de Limón (ralladura) 1 Taza de Azúcar (200 Gramos) 1 Cucharadita de Vainilla Pasos a seguir para hacer esta receta | 30 minutos -Para empezar a preparar esta deliciosa leche asada, lo primero que debes hacer es mezclar las… Read More »Leche asada

Saltado de sajino

Ingredientes para cuatro personas ½ kg. sajino. 2 cebollas medianas. 2 tomates medianos. 1 rollito de frejolito verde. 3 ajís dulces. 5 ramitas de culantro o cilantro. Sal, pimienta y colorante alimenticio o sibarita al gusto. Preparación del saltado de sajino -En una olla colocar… Read More »Saltado de sajino

PAPAS DAUPHINOISE

  • Dic 21, 2018Dic 21, 2018
  • Cocina

Ingredientes: 2 tazas de Leche 1/4 de taza de vino blanco 1/4 de taza de crema para batir 1/2 cucharadita de sal 1/4 de cucharadita de pimienta blanca 1/4 de cucharadita de nuez moscada 1/2 kilo de papa peladas y en rebanadas delgadas 90 gramos… Read More »PAPAS DAUPHINOISE

Cordero en salsa de piña

  • Dic 20, 2018Dic 20, 2018
  • Cocina

Los ingredientes para nuestro plato, son: 450gr carne de cordero en trozos o tiritas 20gr azúcar morena 30cc salsa de soja 30cc jerez 30cc aceite de girasol 250gr piña en trozos 150cc jugo de piña Maicena, agua y jengibre en polvo Preparación: Para comenzar, hay… Read More »Cordero en salsa de piña


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