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Cocina

Flan de coco

  • Cocina

Ingredientes 1 caja de harina para preparar pastel de chocolate 1 taza de harina para hot cakes 3 huevos 1 taza de leche condensada 1 taza de leche entera Canela o vainilla (opcional) Cajeta al gusto Nueces al gusto Modo de Preparación Prepare la mezcla… Read More »Flan de coco

PAICHE FRITO CON PATACONES

  • Cocina

6 filetes de paiche fresco 100 gramos de harina sin preparar 1 huevo 200 gramos de pan molido Aceite vegetal, cantidad necesaria Sal y pimienta al gusto Patacones: 3 plátanos verdes Aceite vegetal Sal Sarsa criolla amazónica: 1 cebolla 2 coconas Ají charapita 2 hojas… Read More »PAICHE FRITO CON PATACONES

CEVICHE DE PAICHE

  • Cocina

Cebiche de paiche, comida fácil de realizar y para la que solamente necesitas algunos minuto. INGREDIENTES: 1 kilo de filete de paiche fresco 8 limones 2 cebollas cortadas a la pluma 1 yuca amarilla cocinada y partida en 4 rodajas 1 diente de ajo molido… Read More »CEVICHE DE PAICHE

REFRESCO DE COCONA

  • Cocina

INGREDIENTES 1 cocona de 300 g, picada 1 rama de canela 2 clavos de olor 1/2 tz. azúcar rubia PREPARACIÓN Ponga la cocona en una olla con la canela, los clavos y cuatro tazas de agua. Lleve a fuego medio y cocine durante 45 minutos.… Read More »REFRESCO DE COCONA

REFRESCO DE CAMU CAMU

  • Cocina

INGREDIENTES: (Jarra de 1 litro) 1 Kilo de camu camu 1 Litro de agua hervida fria Azúcar y hielo al gusto. PREPARACION: Lavar y partir por la mitad. Exprimir el jugo en la jarra con el litro de agua, agregar el azúcar al gusto mover… Read More »REFRESCO DE CAMU CAMU

Tacacho con cecina

  • Cocina

Ingredientes para preparar el tacacho con cecina: 1 Kg. de Cecina (Puedes reemplazarlo por carne de res seca al sol) 1 /2 Kg. de Chorizo 20 Plátanos verdes 100 gr. de manteca de cerdo 4 cucharadas de tocino picado y frito. Receta para preparar  el… Read More »Tacacho con cecina

PREPARAR JUANE

  • Cocina

Conozca los ingredientes: – Un kilo de arroz – Gallina cocida – Hojas de bijao – Huevos crudos – Huevos duros – Aceitunas – Cebolla – Ajos – Pimienta – Comino – Sazonador – Guisador – Orégano seco. Preparación: Preparar un guiso de gallina, dorando… Read More »PREPARAR JUANE

Ají de gallina peruano

Ingredientes y preparación paso a paso para hacer un delicioso ají de gallina tradicional de la cocina peruana. Ingredientes 1 pechuga de gallina ó pollo entera con hueso 3 ajíes amarillos peruanos 1 cebolla grande 3 dientes de ajo 1/2 taza de leche evaporada 4… Read More »Ají de gallina peruano

ARROZ CON POLLO

RECETA 8 presas de pollo ½ taza de aceite 1 cebolla mediana picada en cuadritos 3 dientes de ajo picados ½ taza de ají amarillo fresco licuado 1 taza de culantro molido 2 pimientos (1 picado y el otro en tiras para decorar) 3 tazas… Read More »ARROZ CON POLLO

CHICHARRON DE CALAMAR

   Ingredientes :             Harina             Aceite             Pimienta             12 a 14 calamares medianos             Sal    Preparación: Limpiar y lavar bien los calamares. Cortarlos en anillos. Sazonar con sal y pimienta. Pasar los calamares por harina y freírlos en abundante aceite hasta que… Read More »CHICHARRON DE CALAMAR

Receta de buñuelos con crema

¿Se te antojan? Lo rico de los buñuelos es que se pueden comer en cualquier época del año y combinan con cualquier comida. Aquí te compartimos una exquisita receta para acompañarlos con crema. Ingredientes: 1 taza de miel 8 tortillas de harina Aceite vegetal 1 taza de crema fresca 1… Read More »Receta de buñuelos con crema

Receta de lasaña vegetariana

  • Cocina

No creas que para hacer una lasaña vegetariana debes seguir la tradicional receta de lasaña y omitir las carnes. Intenta con esta receta de lasaña vegetariana, ¡muy rica! Ingredientes: 16 láminas para lasaña 5 tazas de salsa de tomate 400 gramos de queso mozzarella rallado ½… Read More »Receta de lasaña vegetariana


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