Pollo al vino:

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Ingredientes

1 kg de pollo en presas

1 vaso de vino tinto

1 cucharada de ajos

Pimienta, comino, sal y aceite

100 g. De arverjitas sancochadas

1 zanahoria en rodajas

1 cebolla picada en cuadritos

Aceitunas, guindones y pasas al gusto

2 cucharadas de maicena

1/2 kg de papa sancochada

Receta para preparar el pollo al vino:

Calentamos el aceite y freír los ajos, cebolla, el comino y el pollo.

Luego se agrega el vino previamente mezclada con la maicena y se deja sudar por unos cuantos minutos (10 minutos).

Luego añadir las arvejitas, la zanahoria, las aceitunas, guindones y las pasas.

Dejar cocer por unos 15 minutos y luego servir con arroz blanco graneado y papas sancochadas.

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