Vas a necesitar:
- 1 3/4 de tazas de harina de trigo - 20 g de harina de maíz - 1/2 paquete de queso crema, en trozos - 1/3 taza de agua - 50 g de mantequilla derretida - 1 1/2 barras de mantequilla - 2 cucharadas de azúcar - 1 1/2 tazas de almendra tostada, peladas y molidas - 3 huevos - 1 lata de leche condensada
Instrucciones
- Primero debemos preparar la base: bate la mantequilla con el azúcar hasta hacer una crema, después incorpora la harina y el agua poco a poco y con cuidado hasta que se forme una masa suave.
- Sobre una base con harina, coloca la masa y comienza a amasarla suavemente, extiende con la ayuda de un rodillo. Con la masa, cubre un molde para pay previamente engrasado. Reserva el molde en otra parte.
- Ahora necesitas preparar el relleno. Licúa las almendras con la leche condensada y el resto de los ingredientes, vierte sobre la base para pay y hornea durante 40 minutos.
- Deja enfriar y sirve a tu gusto.
