– Presentan resultados de investigación
El proyecto de estudio permitió el fortalecimiento de jóvenes universitarios, que recibieron capacitación sobre el uso de HPLC – técnica de laboratorio de máxima precisión- tecnología de punta con la que cuenta el IIAP y Rancimat en la Universidad de Sao Paolo – Brasil. La cita es a las 10 a.m. de hoy en el auditorio del IIAP.
El aguaje es un producto de gran demanda en la región amazónica, solo en Iquitos hay un consumo de 20 toneladas mensuales. Tradicionalmente los extractores del fruto derriban el árbol para cosechar los frutos, generando con ello un grave deterioro a la especie.
El IIAP en el propósito de obtener el mejoramiento genético del aguaje que permita la producción de morfotipos de alta producción y con características adecuadas para el uso en la industria, ha desarrollado un proyecto en el que han participado activamente los productores y propietarios de plantas de aguaje de las comunidades de Aucayo, Libertad y Centro Unión pertenecientes a la provincia de Maynas, distrito de Fernando Lores.
Haciendo uso de tecnologías y metodologías innovadoras en sus predios se ha desarrollado cruzamientos entre fenotipos enanos y fenotipos comunes, por el color de la pulpa, utilizando con éxito técnicas de polinización controlada de plantas seleccionadas, así como la colecta y evaluación del material estudiado, esto permitió ampliar la base genética del aguaje mediante la instalación de parcelas. Así mismo, se han ampliado los conocimientos sobre la composición de ácidos grasos y contenido de carotenos empleando métodos modernos como la cromatografía de gases, HPLC y Rancimat. Estos estudios posibilitan el uso industrial de los diferentes morfotipos de acuerdo a sus características.
