Chiles rellenos de atún con crema

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Ingredientes:

5 chiles poblanos asados y desvenados
3 latas de atún en aceite
3 jitomates saladet picados
1 cebolla picada
1/2 crema
150 gramos de queso manchego rallado
4 cucharadas de aceite
Sal al gusto
Pimienta al gusto

Modo de preparación:

*En un sartén freír con poco aceite el jitomate, la cebolla y el atún. Dejar cocer y sazonar con sal y pimienta.

*Rellenar los chiles con el atún frito y colocarlos en un refractario. Bañar los chiles con la crema y arriba colocar el queso rallado. *Meterlos al microondas por 5 minutos. Dejar que se derrita la crema y el queso.

*Antes de servirlos mételos al horno a 180°C por cinco minutos para gratinar el queso.

 

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